美味的鸡肉炖土豆的做法怎么做好吃又简单
土豆不仅可以炒着吃还可以炖汤哦，土豆搭配鸡肉一起炖着吃，鸡肉更加嫩滑鲜美，土豆煮得更烂而且还融入了鸡肉的高汤，也更加入味哦！鸡肉炖土豆的汤汁也很下饭，泡着汤汁的米饭吃起来也格外美味些呢，对着下面鸡肉炖土豆的做法步骤，大家试着做做看吧
主料
鸡肉 ：600土豆 ：3个
辅料
八角 ：3粒花椒粒 ：2
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
香醋 ：半勺
红糖 ：1勺
生抽 ：1勺
盐 ：5
大枣 ：７个
白醋 ：几滴
具体步骤
1.鸡肉洗净切块，鸡油单放；土豆去皮泡水中，大枣泡发。
2.葱切段、姜蒜切片。
3.土豆切块，放水中加几滴白醋。
4.坐锅加凉水，加姜片、少量葱段和1勺料酒，下入切好的鸡块焯水；开锅捞出浮沫，再焯2分钟后关火，捞出鸡块用温水冲净。
5.锅刷干净坐炉，下入鸡油块，小火炼油后捞出油渣。
6.下鸡块炒香，加八角、葱姜蒜爆香后，加料酒、生抽、红糖翻炒。
7.锅中加开水至没鸡块，下花椒粒料盒、香醋；开锅后转小火炖至10分钟。
8.放入土豆块、大枣、盐大火烧开后，转小火炖至20分钟关火。
9.可以出锅啦，装汤碗中。
