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茄子塞肉的做法怎么做好吃又简单

茄子塞肉的做法怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟

最近吃茄子比较多,因为正当季,也因为它的营养,一般而言颜色深的蔬菜都营养价值很高,茄子自然也不例外,平时吃也就简单炒炒,而最近看到一种吃法觉得很好,就想尝试一下,于是查了一下这道茄子塞肉的做法,这种做法是用蒸的所以可以说是营养又健康

主料

长茄子 :2根
五花肉 :200

辅料

料酒 :适量

具体步骤

将五花肉放入葱姜蒜打成肉末,加入盐、胡椒粉、料酒、生粉、生抽和些许糖腌制15分钟

将长茄子洗净切成8cm的长度,中间挖空。茄肉留着备用

将腌好的肉塞入茄子里,放入倒了油锅内稍微煎一下。煎的同时,可以放少许的生抽。

放入蒸锅水开后蒸10分钟即可, 茄肉可以用生抽加盐翻炒熟了,摆入蒸好的茄子周边。