好吃的茄子猪肉饺子馅的做法怎么做好吃又简单
我今天来介绍的这一道茄子猪肉饺子馅的做法我是完全相信你们一定会非常非常喜欢它的，因为我本身就是一个对味觉比较挑剔的人，能过我的关我相信它也能打败很多人的舌头，味道很不错很不错很不错，重要的事说三遍，一定要抽空来尝试一下，这是很容易学的一个菜。
主料
猪肉馅 ：300g茄子 ：500g
面粉 ：750g
辅料
油 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：1颗
姜粉 ：适量
鸡蛋清 ：2个
具体步骤
葱1颗，切成末
肉馅
肉馅中放入葱末，酱油，盐，姜粉
搅拌均匀后，分多次加入鸡蛋清。加一次，搅拌，直到上劲，再加第二次，搅拌，上劲。也可以加全蛋，因为我做蛋挞剩下了鸡蛋清，所以就只有鸡蛋清了~~
茄子先切片
然后切成极小的小丁。切好后撒盐，用豆包布挤出水。以免馅里出汤。
把挤好的茄子放入肉馅中。先放植物油，再搅拌。也是避免出汤哦~~
拌好的饺子馅
面粉
和好的面团
面团切成小剂子
擀成皮，放上馅
包好的饺子
水开后，放入饺子，饺子用手指一按，能弹起来，就说明煮好了
看看吧，很诱人吧?
