鲜香的羊肉熬茄子的做法 怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道鲜香的羊肉熬茄子的做法是属于比较简单而且家常的做法了。这道菜主要采用的是羊肉和茄子为主食材做出来的一道美味，整体的味道也是十分的清香清淡的，闻起来就让人食欲大增，而且它的脂肪含量也比较低，可以当成一道非常合适的下饭菜，

主料

羊肉 ：适量

辅料

茄子 ：适量

具体步骤

1. 将茄子洗净去皮,一破四瓣

2. 将羊肉切成薄片

3. 香菇、冬笋切成片

4. 菜心用水焯一下

5. 葱切段,姜切片

6. 炒锅加油,放入葱姜炝锅,加500克鲜汤烧开,将葱姜捞出

7. 放入茄子、肉片、香菇、冬笋,小火炖至茄子软烂,汤浓

8. 加味精、精盐,调好口味,盛入汤碗内,将焯好的菜心放在上边即可.