瓠子塞肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：150
瓠子 ：400

辅料

料酒 ：适量
酱油 ：适量
葱花 ：少许
淀粉 ：15
精盐 ：适量
姜末 ：少许

具体步骤

1. 瓠子洗净去皮，两端切去少许，切成1寸2分长的段，挖去籽备用。

2. 猪肉洗净切碎，剁成肉末，加入淀粉、精盐、酱油等调味品拌成馅，将瓠子心内抹上淀粉，把肉馅塞入，两头用淀粉按平，放入锅内，加开水适量（淹没瓠子一半即可），再加精盐、酱油等，烧开后，用文火焖烧，瓠子发软，肉馅熟时即成。