好吃的茄子塞肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这个茄子塞肉我是最近才第一回吃到的，不过虽然是第一次吃，但第一次吃我就喜欢上了，真的是因为他的味道真的是一级棒，我当时还不知道这道菜叫什么名字，后来才想办法知道的，当然也学会了它的做法，想着一定要自己学会才能经常地吃到，于是就学了。

主料

茄子 ：1个

辅料

葱花 ：适量
生姜 ：适量
大蒜 ：适量
猪肉末 ：适量

具体步骤

1.先把茄子洗 好，从中间切开，然后再分成段，每段上面切二个口，注意别切段了。

2.就是这个样子

3.然后把调好的猪肉馅（猪肉馅放点盐、葱碎、姜碎、料酒、胡椒粉拌均）塞进去，就成这样了

4.煎锅中放油，

5.把茄子一个个放入用小火煎一下，

6.再调一碗汁，里面有酱油、糖、水。（可以根据自己的口味调）

7.把这碗汁倒入，

8.盖上锅煎到汁少

9.看到汁少就可以散上青蒜出锅了，

烹饪技巧

这个挺好做的，可以根据自己的口味调整。