自创茄子新吃法—无名茄子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

圆茄子 ：1个
青椒 ：半个

辅料

具体步骤

1. 茄子切成丁

2. 放进锅里蒸熟

3. 蒸好的茄子是有点透明的，茄子沥干水备用

4. 蒜切碎，大约6瓣蒜

5. 在蒜里放入盐，味精，鸡精，辣椒油，麻油拌匀

6. 切少许肉末和青椒末

7. 锅烧热放少许油（因为茄子是蒸过的不吸油）

8. 肉末扁一下

9. 倒入茄子，煎一会再翻炒

10. 撒上青椒

11. 放入盐味精，鸡精和刚才腌好的蒜

12. 翻炒均匀

13. 装盘

14. 成品

15. 成品