![家常冬瓜花蛤汤怎么做好吃又简单]( "家常冬瓜花蛤汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
30分钟主料
冬瓜 ：
半斤花蛤 ：
适量油 ：
少许 辅料
生姜 ：
五片 大蒜 ：
一粒葱 ：
少许盐 ：
适量鸡精 ：
少许 具体步骤
1. 冬瓜去皮洗净切成薄片，花蛤洗净焯下水，生姜切五片，大蒜拍一颗
2. 锅内放油少许，油八分热下冬瓜片稍稍翻炒下下清水三大碗，放入姜片大蒜，用大火煮到冬瓜变色，放入花蛤盐鸡精撒上葱花即可出锅
烹饪技巧
切冬瓜时尽量切薄点，煮得会比较快，花蛤最好提前买来吐下泥，花蛤提前焯水主要怕有些花蛤中装的泥（我以前有遇到过）
