基础肉皮冻的做法 基础肉皮冻怎么做

“做小笼包用的基础肉皮冻”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

基础肉皮冻的做法步骤

• 1、将生猪皮飞水

• 2、把煮熟的猪皮上的油脂去除

• 3、将去了脂肪的猪皮切成小块

• 4、放入焖烧锅小火熬煮一夜

• 5、将熬煮好的浓稠汤汁，倒入方形容器中，冷却后放入冰箱，使用时，切块即可。