好吃的猪肝炒土豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

猪肝炒土豆这道菜有一点一定要注意，一定要用生的猪肝炒，用生猪肝炒出来比熟猪肝要有营养的多，用熟猪肝炒出来猪肝易碎，影响口感，最后要说的是，我们中国有句古话叫吃设么补什么，所以说，肝脏不好的人多吃猪肝炒土豆吧，坚持下来你一定会有收获的。

主料

猪肝 ：200
土豆 ：300

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
尖椒 ：适量

具体步骤

土豆切片，在清水中泡去淀粉，滴干水分备用。

2.放入锅里

3.焯过水，再过冷水

4.准备生姜八角香叶

5.锅里倒入少量油放入五花肉，憋出油

6.放入老抽生抽料酒翻炒，

7.加入可乐海带头适量水大火煮开

8.转小火焖煮，直至水少

留底油，倒入土豆片，大火快炒至土豆片快熟了加盐，倒入炒好的猪肝充分翻炒入味即可出锅。