莲蓉馅 制作莲蓉馅的方法

“上周母亲节的时候，女儿买回来个搅拌机。看着安装比较麻烦，一直没用它。现看的说明书，安装好今天做莲蓉就用它试试。结果不错，用搅拌机先打碎，炒制起来就比较省事了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

自制莲蓉馅的做法步骤

• 1、先把莲子洗净。

• 2、用水浸泡10分钟。

• 3、放到电饭煲中煮50分钟。

• 4、用搅拌机打碎。

• 5、白糖100克。

• 6、大火烧开，放入白糖转小火。

• 7、再次放入剩下的50克白糖、添加适量油。

• 8、炒制到这样浓稠既可。大约40分钟。

• 9、盛入盘中，晾凉既可。