开胃的土匪猪肝怎么做好吃又简单
猪肝，是猪的内脏，也是一款营养成分很高的食材，猪肝吃起来味道不是太美，但是可以补充人体的大脑所需要的各种微量元素，提高记忆力，增强智力，所以对于小孩子正在长身体来说特别适合多吃一点，对其非常有好处，做法简单，可以做来尝试一下，不会后悔。
主料
猪肝 ：3斤辅料
耗油 ：5勺啤酒 ：1勺
蒜米 ：5粒
酱油 ：2勺
辣椒油 ：5匙
干辣椒 ：2g
胡椒粉 ：2勺
具体步骤
1.1.猪肝买来先切片，不要区分纹路。
2.2，用水洗一下
3.3，腌味是关键，把洗好的猪肝放蒸鱼?油，酱油，胡椒粉，鸡精，味精，辣椒粉，啤酒，干辣椒，蒜，姜米，抓味腌1分钟就够了。
4.调料多吧??
5.然后把油锅烧冒烟，把腌好味的猪肝倒下去，用锅铲快速炒动，放入韭菜或者葱段都可以继续。炒，18到25秒之内要出锅，不然猪肝会老掉。
6.做好了??
没什么技巧的，多做几遍，熟能生巧就行了??
