健康美味的土匪猪肝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肝 ：200

辅料

油 ：适量
蚝油 ：适量
青椒 ：适量
葱蒜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.猪肝用盐腌十分钟，

2.青椒、葱，蒜，洗净配好。

3.倒入植物油，油温八成热

4.倒入青椒，大蒜将锅爆香，并加入少许盐

5.倒入被腌好的猪肝，均匀颠锅翻炒。

6.加入蚝油

7.加入少许鸡精，炒至猪肝全变色后，再大火翻炒20秒钟

8.出锅，猪肝鲜嫩，辣香。下酒好菜。

烹饪技巧

猪肝别炒老了，注意火候，下菜前油温不可太高7～8分热就行。