家常菜猪肝土豆片怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肝 ：200
土豆 ：150

辅料

青红椒 ：20
料酒 ：3
生粉 ：5
蒜 ：5
胡椒粉 ：3
盐 ：2

具体步骤

1.土豆去皮切片洗净

2.猪肝洗净切片，用料酒，胡椒粉，盐，生粉腌制十分钟

3.青红椒切片备用

4.热油爆蒜，倒入猪肝炒至熟

5.炒好盛出备用

6.热油倒入土豆片翻炒

7.加少许盐炒均后再加少许水焖一分钟

8.接着倒入炒好的猪肝炒均

9.最后加入青红椒炒至熟就可以了

10.装盘完成了

烹饪技巧

猪肝调味料腌制片刻再炒至变色盛出，然后再和配菜一起混合翻炒片刻，这样处理过的猪肝口感香嫩。