好吃的土豆丝炒猪肝怎么做好吃又简单

夏天到了，吃啥都腻，但是又不能天天吃粥啊，偶尔还是要补充一些营养。吃肉又太腻了，所以我们可以吃一些肝脏之类的，猪肝富含铁，还有许多对人很好的微量元素。土豆丝炒猪肝将土豆丝和猪肝搭配在一起，土豆吸油，味道好，猪肝也很嫩，不可错过的美味哦。

主料

辅料

具体步骤

1.土豆切片，在清水中泡去淀粉，滴干水分备用。

2.猪肝焯下血水，切片，用生粉、酱油、姜丝腌一下

3.蒜头拍扁，尖椒切细。

4.起锅。热油，放蒜头和尖椒爆出香味。

5.倒入猪肝大火快炒。装起备用。

6.留底油，倒入土豆片。

7.快速炒，稍炒一下，放盐。

8.接着炒，至土豆片快熟了，倒入炒好的猪肝充分翻炒入味。