好吃的豌豆炒猪肝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味健康又好吃的豌豆炒猪肝来咯。这道菜可是小编我的拿手好菜哦，为什么会是我的拿手好菜呢，当然是因为好吃然后有人喜欢吃才可以成为拿手好菜的呀，不然不喜欢吃又不好吃的话怎么可以能够成为拿手好菜呢，而且不好吃还做啥呢哈。

主料

豌豆 ：200
猪肝 ：150

辅料

干椒 ：1个
青椒 ：半个
鸡精 ：适量
胡萝卜 ：半根
芡粉 ：适量
葱花 ：适量
肥瘦肉 ：100
老抽 ：适量

具体步骤

1.洗净材料

2.猪肝放压力锅加清水压了8分钟

3.胡萝卜，青、干椒，猪肝切好

4.肉和葱切好

5.瘦肉加老抽，芡粉拌匀

6.肥肉爆出油

7.加瘦肉炒散

8.放豌豆大火翻炒，炒到颜色变翠

9.倒入胡萝卜翻炒

10.倒入猪肝和青、干椒翻炒一会

11.加盐炒一会儿，加适量水焖两三分仲

12.加葱花鸡精即可出锅了

13.装盘

烹饪技巧

1、豌豆要炒熟，否则不能吃。我这个豌豆是嫩的那种，十分易熟，所以短时间就可以了，烂了不好吃，有一种豌豆很难熟，粉粉的那种，要多焖一会儿。