西兰花番茄豆腐烧怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

番茄 ：2个
西兰花 ：一颗
老豆腐 ：300

辅料

香菇 ：3朵

具体步骤

1. 准备工作:买来的老豆腐洗干净，切成厚片，不粘锅烧热，放入油10ML，煎黄;西兰花焯烫备用;番茄切成滚刀块 分成2部分;香菇切片

2. 锅烧热，利用锅里的底油煸炒香菇和一部分番茄，加少许热水烧出番茄的红油。

3. 放入煎过的豆腐，炖一会儿

4. 放入焯过水的西兰花和另外一部分的番茄，加入入盐和鸡精即可。

烹饪技巧

用不粘锅，开小火煎豆腐。番茄分成2部分放入，一部分吃番茄红素，一部分吃VC