老面肉包子的做法 老面肉包子怎么做

“自己在家做美味健康的老面包子”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

老面肉包子的做法步骤

• 1、按比例准备好面粉、水，将包易通老面浓缩粉、白糖倒入面粉中搅拌均匀

• 2、加入适量水，开始揉面

• 3、揉面10分钟，手法和时间很关键，一定要用力揉均匀

• 4、面揉好后，静置醒发10分钟，静止时可以在面团表面盖上保鲜膜防止水分挥发

• 5、准备馅料，拌匀，依个人口味调味，备用

• 6、将醒好的面切成长条后搓成粗细均匀，再切成馒头状的小块

• 7、将小块面团用擀面棍或手压成厚薄基本均匀的圆形包子皮，放入适量肉馅，包好

• 8、将蒸锅里的水烧开，放入包子，大火蒸10分钟，新鲜美味的包子出炉了

• 9、快乐一起享受美味放心的包子吧

小窍门

1.使用包易通老面浓缩粉让您轻松做出好包子
2.揉面是一单要用力揉均匀到表面光滑
3.加水量可以根据实际情况增减，只要好成型不黏手就可以了