美味的凉拌麻汁鸡丝怎么做好吃又简单
凉拌麻汁鸡丝是将煮熟的鸡腿撕成细条然后与蔬菜一起经调味制作而成，我一般在家中选择可口的黄瓜，在制作完成后，如果有芝麻酱汁、熟芝麻那就更加美味了，制作起来一点也不难，凉拌麻汁鸡丝非常适合在夏天食用，吃起来味道也是非常爽口。
主料
鸡腿 ：适量黄瓜 ：适量
辅料
油盐 ：适量葱 ：适量
具体步骤
1.鸡腿洗净放入砂锅，放入小葱、桂皮、八角、肉蔻、生姜，调入1茶匙精盐倒入足量清水。
2.砂锅小火煮开5分钟后关火，鸡腿在砂锅汤汁中自然晾凉后撕成细条
3.黄瓜洗净拍散，掰成小块调入剩余精盐腌渍20分钟。
4.取干净小碗，倒入芝麻酱、陈醋、酱油、香油、白糖搅拌成粘稠酱汁。
5.腌渍好的黄瓜攥净水分与鸡丝放入大些的器皿里，调入黑胡椒碎。
6.浇上调好的芝麻酱汁、红油、洒上熟芝麻拌匀
