美味麻辣鸡丝拌面怎么做好吃又简单
拌面是一种很美味的食物，好吃又有营养。我最爱做拌面吃，拌面简单易做，越来越受到广大人民群众的喜爱了，而且富含营养物质好吃极了。今天要介绍的这道菜就是麻辣鸡丝拌面，美味可口，好吃诱人，而且方便制作，在每天下班的时候，不想做饭就想做一碗拌面吃
主料
鸡胸脯肉 ：一块辅料
油 ：适量盐 ：适量
姜片 ：适量
胡萝卜 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
红油辣酱 ：适量
黄瓜 ：适量
杏鲍菇 ：适量
具体步骤
鸡胸肉洗净入汤锅
葱姜蒜入锅，加点料酒去腥
肌肉煮熟捞出分丝
胡萝卜丝、黄瓜丝、生菜丝、杏鲍菇丝过一遍热水杀菌
煮面，刚才用到的葱姜蒜可以捞出继续用（面煮好后可以过一遍凉水能保持劲道有弹性）
面捞出盛入碗中，可加点葱油拌一下
半勺鸡精，一勺白糖，半勺生抽，半勺老抽，半勺花生酱，一勺红油（我用的是红油豆瓣酱），半杯清水制作酱汁
酱汁入锅炸汁
蔬菜摆盘后浇灌酱汁，最后洒点芝麻
OK！一盘色香味俱全的麻辣肉丝拌面就做好啦
