美味的凉拌鸡丝黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:20分钟

在炎热的夏天吃点凉拌菜是非常合适的，这道美味的凉拌鸡丝黄瓜现在就是我们家里面的常客，每周我们做几次来吃，非常的爽口，味道又非常的不错，现在我们家里面的人都爱吃这道菜。我有几个到我家里面来吃过几次，他们现在也爱吃了，经常都在家里面做。

主料

黄瓜 ：400g
鸡胸肉 ：250g

辅料

蒜 ：适量
盐 ：适量
自制红油 ：适量
醋 ：适量
生抽 ：适量
量姜片 ：适量
香菜 ：适量
味精 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

鸡胸肉加料酒，姜片和葱段，放在盘中，入锅蒸

开锅后再蒸15分钟，自然晾凉（不要过水）

把鸡肉撕细丝

黄瓜洗净

切丝

把鸡丝和黄瓜丝放一盆里

蒜捣成泥，香菜切末

把香菜和蒜末倒入装材料的盆里

加入适量的糖

加适量的盐

加适量的味精

.加适量白醋

加生抽，然后用筷子拌匀

喜欢吃辣的加点辣椒油

烹饪技巧

鸡肉隔水蒸比用水煮好吃，加点料酒去腥。鸡肉可以趁热撕，但是必须凉透了才能和黄瓜拌一起。