美味的姜汁凉拌莴苣片怎么做好吃又简单
姜汁凉拌莴苣片作为一道凉拌菜系的代表，味道鲜美，可谓老少皆宜，美味可口。所需要的食材主要为莴笋。莴笋富含丰富的营养物质，口感清脆，味道鲜美，营养价值丰富，搭配上姜汁、蒜。进行调味，味道更为鲜美，吃上一口回味无穷，闻一闻令人垂悬欲滴。
主料
莴笋 ：适量姜汁 ：适量
蒜 ：适量
辅料
味极鲜 ：适量香醋 ：适量
花生油 ：适量
芝麻油 ：适量
花椒 ：适量
具体步骤
准备莴苣一根
刮去老皮
切成合适的长度
擦成薄片
汤锅加水烧开，下入莴苣片煮一分钟，不要煮太久，以免口感不脆就不好吃了
过凉水
沥水后放入容器内
磨一些姜汁
磨一些蒜蓉
将切丝器翻过来磕一下，把所有的姜汁蒜末啥的都磕进去
加入味极鲜酱油和醋
炒锅内加花生油和芝麻油，下入激励花椒，烧热后，泼在莴苣上，拌匀就可以吃了
