好吃的酱焖平鱼怎么做好吃又简单
这道酱焖平鱼是一道非常不错的美食，如果你没有吃过这道酱焖平鱼，那你就一定要找一家餐馆尝一尝。酱焖平鱼的味道十分鲜美，主要的原因有鱼类本身就有一股鱼的鲜味，除此之外，还用到了酱油这种用来提鲜的调料品。所以快来学会吧喔。
主料
酱油 ：适量平鱼 ：适量
辅料
油盐 ：适量具体步骤
平鱼治净，控水；香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；笋洗净，切丁；干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片。 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用。
锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味后加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开，下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可
