关于平鱼的餐饮精选

“我家小区有个大排档，夏天的时候非常火爆，尤其是烤鱼等号排队才能吃到，孩子经常去，炭烤还是不安全。所谓的烤，吃的就是那焦糊和孜然的味道，我观察了一下，这个烤鱼其实特别简单，只是提前把鱼处理好，腌制一下，用夹网夹住，放在炭火...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲳鱼：2条辅料食盐：3白糖：5酱油：5毫升葱：1节蒜：4瓣姜：1块香菜：1根料酒：15毫升豆瓣酱：15具体步骤鱼去除内脏后洗净，在鱼身两侧划上两刀，用料酒和盐腌制五分钟。...

“海鲜吃不腻，这个季节吃海鲜又鲜又美味，月月这次带来的是【鲜嫩清烤平鱼】”食材明细主料平鱼（100克）香菇（30克）生姜（10克）生菜（3克）鸡精（2克）酱油（5克）辅料虾米（10克）玉米粒（5克）葱（5克）糖（1克）盐（3克）料酒（7克）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（...

“干烧平鱼，是鲁菜中的官方菜，寓意很多，主要就四个字：太平盛世，呵呵。平鱼不但有寓意，还有食疗作用，它包含不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，润泽皮肤，美容养颜，不错吧，今天就做做这道菜。我买的是一条金边鲳鱼，这鱼比其它鲳鱼没有那么腥...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料平鱼：750辅料胡椒粉：适量油：适量盐：适量姜：适量葱：适量料酒：适量淀粉：适量具体步骤1.平鱼洗净控干水分2.葱姜适量3.倒入料酒去腥，再将盐少许抹在鱼身上，撒...

“平鱼，在海鱼里算得上数一数二的了，排名比目鱼靠前的啊！”食材明细主料平鱼（4条）辅料甜面酱（适量）葱姜蒜（适量）酱豆腐（一块）红糖（4-5勺）生抽（适量）盐（适量）老抽（适量）大料（适量）醋（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常红烧平鱼的做法...

平鱼，其实是众所周知的鲳鱼的一种，其肉质细嫩，营养价值高。因此，用来做干烧平鱼是在合适不过了。干烧平鱼，鲁菜中的特色菜之一。它主要用平鱼等食材烹饪而成。煮熟后的平鱼，外表色泽油亮，闻一下，酱汁中混合着鱼香扑面而来，吃一...

平鱼，鲳鱼，傻傻分不清楚~爱吃海鲜的小伙伴们肯定对于这两种鱼并不陌生，餐馆饭店烧烤摊的菜单上经常出现它们的名字，鱼皮煎得金黄爽脆，刷上一层辣酱，撒少许孜然就是一道美味佳肴。但是你了解平鱼和鲳鱼的区别在哪儿呢?你能区...

“周六在早市买的，冰鲜的，但没有想象的新鲜，放点大酱，还是挺好吃的。”食材明细主料平鱼（450克）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料东北大酱（适量）白酒（适量）酱油（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）东北大酱炖平鱼的做法步...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料平鱼：2条辅料葱姜蒜：适量鸡蛋：1个料酒：适量醋：少许糖：少许酱油：少许具体步骤鱼洗净切花刀。放料洒，白胡椒姜粉码味。鸡蛋打散备用。把腌好的鱼在鸡蛋液中...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料平鱼：600辅料郫县豆瓣酱：50料酒：20葱：适量姜：适量蒜：适量白糖：50米醋：20生抽：适量泡椒丁：少许肥肉丁：少许香茹丁：少许具体步骤1.此做法于干烧晶鱼基本大同小异...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲳鱼：一条辅料葱姜蒜油：适量郫县豆瓣酱：一大勺具体步骤红鲳一条约350g左右，去鳞、去鳃和内脏，清洗干净。郫县豆瓣酱一大勺，葱一段、姜两片、蒜三瓣鱼身...

炖平鱼要提前腌味，使平鱼入味。炖之前要把平鱼放在锅中反复煎透，但不煎熟，一般小火煎至金黄色即可，还要注意不能经常翻动，防止煎烂鱼肉。平鱼有腥味，除了加入姜片以外，还有放入适量紫苏。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味的清蒸平鱼的做法，主要是由平鱼等美味新鲜的食材经过制作而成，其做法不仅简单，而且营养丰富，口感鲜美，肉质细腻多汁，是一道非常鲜美的海鲜美味。蒸煮是...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟酱焖平鱼：鱼肉里面含有丰富的蛋白质，经常都会听到一句话“四条腿的比不过两条腿的，两条腿的比不过没有腿的”，而我们的鱼类就属于没有腿的，营养自然不在话...

我个人是个海鲜狂热爱好者，包括各种鱼和虾，简直就是通杀，因为我觉得不管鱼做成什么味道，都很美味我都喜欢吃，这道鲜虾炖平鱼结合了我最爱的两味食材--鱼和虾。如果你吃腻了红烧平鱼，那么可以换我这个烹饪方法解解馋，制作过程...

大家经常说的平鱼是银鲳鱼的一种，由于他长得确实很平，所以常被江浙一带的渔民称为平鱼或是扁扁鱼。平鱼的个头虽小，然而因为它的食物大多是一些小鱼虾米，这些是很有营养的，因此平鱼将它们的营养转化为自身的，让自己也成为了...

食材明细主料平鱼（适量）辅料烤肉酱（适量）蒜蓉辣酱（适量）蚝油（适量）孜然粒（适量）微辣（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）烤平鱼的做法步骤1、鱼冼净控干水2、调料13、调料2，蚝油和孜然就不拍了～～4、表面切花刀以入味5、将调料均匀的抺在...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟红烧鱼，大家可能都吃过吧！其实鱼的选材不同，做出来的味道也会不一样哟，前几天自己做的红烧平鱼（鲳鱼），非常好吃。有些爱吃鲳鱼的人可能觉得，如果拿鲳鱼清蒸的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:17分钟主料辅料具体步骤1.平鱼洗净沥干水份，背部打花刀备用。洋葱切粒，姜切片。2.起锅，先将鱼煎一下。为了鱼可以完整无损，鱼皮不会掉，我们一定要等一面煎至微焦呈金...

过年过节，大鱼大肉是每个家庭必备的菜，做一道干烧平鱼，又好吃，又可以一展身手。干烧平鱼属于鲁菜，有一个很好的寓意，叫做“太平盛世”。这道菜做法简单，营养丰富。平鱼肉质比较细腻，味道鲜美。平鱼其实就是我们常说的鲳鱼，有很...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料平鱼：适量辅料花椒、大料、小茴香、香叶葱姜蒜；：适量老抽、料酒、醋、白糖、盐：适量具体步骤平鱼收拾干净，表面打花刀，抹上少许盐和五香粉淹制15分钟；平...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料平鱼：2条辅料料酒：1汤匙盐：1/2茶匙豆瓣酱：1汤匙米醋：1汤匙酱油：1茶匙白糖：1茶匙泡辣椒：2根香菜：1根大葱：1节姜：1块蒜：4瓣具体步骤鱼去除内脏后洗净，在鱼身两侧...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸦片鱼：1块辅料黄酒、生抽、白糖、米醋：几滴姜片、青蒜：适量具体步骤1.首先是刮掉鱼鳞，用锋利的剪刀、薄的小刀都可以，因为鳞片很厚，要尽量刮干净，鱼肉才好...

平鱼的做法大全，说起平鱼大家都不陌生，平鱼也叫鲳鱼，是最常见的一种鱼，在市面上也很容易买到。对于爱吃鱼的朋友来说，鱼的做法是非常重要的，那么平鱼怎么做才能好吃呢？今天给大家介绍三种平鱼的家常做法既简单又实用，快点行动...