美味水笋烧大排怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

水笋烧大排，这名字虽然听起来并不熟悉，但是我们绝大多数人都吃过这道菜，尤其是正在读大学的我们这些学生。很多时候，我们都可以在各大饭堂的各大窗口看到这道水笋烧大排。用词来概括就是，色香味俱全的一道菜。吃起来不会腻，反倒是越吃越好吃。

主料

水笋 ：230
大排 ：475

辅料

桂皮 ： 适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
大料 ：适量
冰糖 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

将已清洗好的水笋放在案板上切开，待用。

烧锅倒油烧热，下入切好的大排翻炒翻炒。

随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。

加适量的清水煮开。

接着，合入已切好的水笋翻动一下。

然后，加适量的老抽。

加适量的冰糖。

加适量的盐。

调味煮开。

最后，煮至汤汁差不多了，即成。