鲜美水笋烧大排怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

水笋烧大排的主要用料就是水竹笋和猪排骨，这道菜做法简单，用料简洁，味道鲜美。用水笋和猪排骨简单焖煮至熟即可，水笋鲜嫩爽脆又易吸味，而排骨拥有浓厚的肉味，两者相互碰撞、相互交融，吃起来美味香甜、清脆又爽口，是日常生活中佐餐的好佳肴。

主料

水笋 ：230
大排 ：475

辅料

盐 ：适量
桂皮 ：适量
油 ：适量
大料 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
冰糖 ：适量

具体步骤

1.食材：水笋（已清洗）、大排（已清洗切开）、桂皮、大料

2.将已清洗好的水笋放在案板上切开，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入切好的大排翻炒翻炒。

4.随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。

5.加适量的清水煮开。

6.接着，合入已切好的水笋翻动一下。

7.然后，加适量的老抽。

8.加适量的冰糖。

9.加适量的盐。

10.调味煮开。

11.最后，煮至汤汁差不多了，即成。

烹饪技巧

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