家常的韭菜煎蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

平时自己一个人在家，特别不想煮很多菜式的时候，一款煎蛋，足矣。家常的韭菜煎蛋，味道清淡，即使不加入任何的辅助调味料，仅仅只是撒上些许的盐和油，味道也是相当的棒，而且韭菜和鸡蛋同样都有很好的营养，也非常容易进食，男女老少皆宜。

主料

鸡蛋 ：3个
韭菜 ：20

辅料

油盐 ：适量

具体步骤

1.准备食材；

2.韭菜切碎，鸡蛋打入碗中加适量的盐用筷子打散；

3.炒锅下油烧热，倒下韭菜加适量盐翻炒至软身；

4.均匀的淋入蛋液；

5.转小火，盖上锅盖，小火煎焖至蛋表面凝结，翻面关火；

6.利用余热焖1分钟即可。

烹饪技巧

1、做这一道菜，要先在蛋液中加下合适味道的盐，方便后面操作，也可让味道更均匀。