![「首发」山药西兰花炒肉片怎么做好吃又简单]( "「首发」山药西兰花炒肉片怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
西兰花 ：
1个 瘦肉 ：
250 辅料
地瓜粉 ：
适量 姜 ：
适量盐 ：
适量葱 ：
适量蒜 ：
适量 山药 ：
山药油 ：
适量鸡精 ：
适量 具体步骤
![「首发」山药西兰花炒肉片怎么做好吃又简单 第2张]( "「首发」山药西兰花炒肉片怎么做好吃又简单 第2张")
1.肉切片加入盐、五香粉。
![「首发」山药西兰花炒肉片怎么做好吃又简单 第3张]( "「首发」山药西兰花炒肉片怎么做好吃又简单 第3张")
2.再加入地瓜粉拌匀备用。
![「首发」山药西兰花炒肉片怎么做好吃又简单 第4张]( "「首发」山药西兰花炒肉片怎么做好吃又简单 第4张")
3.西兰花和山药用开水烫一下
![「首发」山药西兰花炒肉片怎么做好吃又简单 第5张]( "「首发」山药西兰花炒肉片怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅烧热加入适量油，加入姜、蒜爆香
![「首发」山药西兰花炒肉片怎么做好吃又简单 第6张]( "「首发」山药西兰花炒肉片怎么做好吃又简单 第6张")
5.肉入锅翻炒至变色
![「首发」山药西兰花炒肉片怎么做好吃又简单 第7张]( "「首发」山药西兰花炒肉片怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入西兰花和山药继续翻炒，出锅前加入盐，鸡精翻炒一下即可
烹饪技巧
1、山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。2、不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。
