准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
西芹 :
半棵 金针菇 :
200 枸杞子 :
20粒左右 辅料
食用油 :
半汤匙盐 :
1.5茶匙(分两次用)香醋 :
1茶匙麻油 :
半茶匙鸡
精粉 :
少许 具体步骤
1. 金针菇去根并撕开。西芹先将外层的菜筋从顶端朝下撕去,然后清洗干净。
2. 将西芹长度切成三段,大体和金针菇长度相似,随后切成丝。
3. 锅内烧开水后,放半汤匙食用油和1茶匙盐,然后将西芹丝焯烫3分钟,捞起后马上过冷水,沥干水分。再将金针菇焯烫1分钟,捞起沥干水分。枸杞子用开水浸泡片刻后冲洗干净。
4. 放半茶匙盐。
5. 放1茶匙香醋。
6. 放半茶匙麻油。
7. 放少许鸡精粉。
8. 拌匀后装盘。