苏州时令小吃有什么？

各个地方都会有自己的时令小吃，只会在特殊的时间才会出现，有种过期不候的任性，而苏州也不例外，而且苏州的时令小吃很多，还很美味，无论是山野中的野菜、太湖里的鱼鲜、老苏州喜爱的糕团、苏帮菜馆里的精致菜肴……下面就让小编给大家介绍一下苏州的时令小吃有什么吧！

苏州时令小吃

1.香糯好味青团子

青团子是苏州春季的时令点心，只在清明节气前后有售。它最大的亮点是“青汁”：将立春后不久的浆麦草打成汁，拌揉进水磨糯米粉中，制成皮子，馅料则取用赤豆、糖渍桂花和一粒水晶般的猪油，蒸熟后个个葱绿如碧玉，油亮似翡翠，甜而不腻，肥而不腴，咬一口，满是春天的气息。

2.甜热浓香酒酿饼

酒酿饼，形如满月，味道醉人，只在春天出现，做法也相当考究：将冬小麦粉，用清酒酿来发，馅料一般选用玫瑰和豆沙，用平底锅烤制的形如满月，吃起来甜肥软韧，油润晶莹……一定要趁热吃哦!

3.五色大方糕

吃口香、造型美的五色大方糕，清明开售，端午落市。“五色”指的是五种馅料：粉的玫瑰、绿的薄荷、黑的芝麻、红的豆沙、白的白果。轻咬一口，丰厚的馅料冲破薄薄的面衣，口感丰富，非常过瘾，作为伴手礼馈赠亲友也很合适。

4.酱汁肉

酱汁肉是苏州人春天餐桌上的第一块时令肉，每年清明节前上市，夏至落市。制作酱汁肉，以五花肉为原料，用红曲米粉上色，色泽酱红，吃上一口，皮糯肉香、酥润可口。买回家的酱汁肉最好隔水蒸，或放在饭锅里，饭、肉一起热，味道才最好。

5.腌笃鲜

腌笃鲜是苏帮菜里很有名的一道时令菜，用春笋和鲜、咸五花肉片一起煮汤，整碗汤汤白汁浓，口味咸鲜刚好，不油腻，笋清香脆嫩。因猪肉中有丰富的蛋白质、脂肪酸，莴笋含低脂肪、多粗纤维，咸肉中磷、钾、钠含量丰富，是这个季节最好的养生汤。

以上就是小编要给大家讲的物种美味的苏州时令小吃，包括青团、酒酿饼、五色大方糕、酱汁肉、腌笃鲜，其中小编最喜欢吃的就是青团，软软糯糯的十分美味，其实除了以上五种时令小吃，苏州还有很多其他的时令小吃，小编就不一一介绍了，请大家自己去探索吧！