准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
金针菇 :
1把 香菇 :
3朵 芹菜 :
1把 辅料
红
萝卜 :
半个 红
辣椒 :
2个仔姜 :
5片陴县豆瓣酱 :
适量镇江香醋 :
少许糖 :
少量老酒 :
适量油 :
适量 具体步骤
1. 金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝
2. 然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒
3. 放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟
4. 放入金针菇炒,加一点陴县豆瓣酱,一点镇江香醋,一点糖翻炒片刻,就可以出锅了,软,脆,滑,香、咸、辣、甜各有天下。