红豆雪蒸糕的做法 红豆雪蒸糕怎么做

“今日七夕
做一道中华传统糕点～红豆雪蒸糕
祝大家七夕快乐”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红豆雪蒸糕的做法步骤

• 1、粘米粉糯米粉混合均匀，倒入清水60克搅拌。

• 2、搅拌好的粉有大颗粒，用勺子压碎。

• 3、把拌好的粉过筛，颗粒用勺子压着过筛。

• 4、我过了三遍筛，过好的粉千万不要压它。

• 5、模具抹一层食用油，用勺子舀米粉倒入模具中，到模具的三分之一，放入红豆馅，再铺一层米粉。

• 6、用勺子背面把米粉轻轻刮平，一定不要用力压它。

• 7、放入烤箱中下层，蒸汽模式，110度，25分钟。（我用的海尔嫩烤箱T3，用蒸锅的话，上汽蒸25分钟。）

• 8、蒸好啦！

• 9、稍微晾一下，倒扣在盘子上。

• 10、成品

• 11、放几颗蔓越莓装饰一下。

• 12、祝大家七夕快乐！

小窍门

红豆馅里还可以放果干，丰富口感。