专治鼠标手—姜黄炒海鲜饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

干贝 ：6粒
鲜虾 ：100
青鱼肉 ：100
洋葱 ：半个
隔夜米饭 ：500

辅料

姜黄粉 ：10
盐 ：适量

具体步骤

1. 食材的准备。

2. 干贝用温水浸泡至软。

3. 虾挑去肠泥去皮。

4. 青鱼洗净切片、洋葱切丝/块、干贝切丁、虾去皮留尾。

5. 锅上火加底油15g爆香洋葱，

6. 然后将鱼片、干贝丁、虾一起续入，

7. 翻炒匀至虾变色，

8. 盛出备用。

9. 重新置锅，加入底油20g把米饭续入，

10. 小火翻炒待米饭没有硬块均匀后加入姜黄粉翻炒均匀，

11. 然后将炒好的海鱼和洋葱一起续入米饭，

12. 继续翻炒待均匀后加入适量的盐即成。

烹饪技巧

小安的绿色养生.鱼皮、海参、生干贝、鱼虾类等都含辰不饱和脂肪酸，用来炒饭不但新鲜味美，更有许多营养效果，也是抗老化防智商退化、维持脑神经活力、促进成长的好食材。.此外，平时多吃富含胶质及软骨素的食物，以及含多元不饱和脂肪酸的海鲜，也可预防手腕关节问题的发生。.姜黄粉买不到可以到中药店买让药店帮着磨成粉即可,很便宜的。姜黄就是咱们吃的咖喱里很重要的一味哦~如果这款炒饭想用咖喱炒，那就要加大咖喱的用量，不过不提畅用咖喱，因为太过辛辣反而容易太刺激，失去单纯的药用价值。.浸过干贝的水最好不要扔。做汤时加入味道很不错。