准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟市场上刚刚买回来的鲜活的大的鲢鱼很有营养的价值.用酱来炖味道格外的好吃。这是老家常见的炖法。虽然朴实,卖相一般,但是吃起来格外的香。特别是很新鲜的鱼特有的鲜味遇上酱料的发酵香,总是让人欲罢不能。吃饭的时候只要有一道酱炖花鲢,我就能吃下两碗饭。
主料
花鲢 :
1000 辅料
油 :
适量盐 :
适量葱花 :
适量酱 :
适量 具体步骤
将一条大鲢鱼收拾干净.
切成小快准备好
将锅烧热,加适量的油,用酱和葱花炒香后加适量的水.
将鱼加锅里,大火炖.
汤收适量后关火