苦柚子能吃吗？柚子怎么挑选？

马上就要到吃柚子的时候了，每年的十月份左右是吃柚子的时候，这个时候很多人都会买买一个大柚子吃，但是有的时候我们买回来的柚子是发苦的，那么苦柚子能吃吗?买柚子怎么挑选呢?

一、苦柚子能吃吗

有的时候我们发现买回来的柚子是苦的，其实柚子出现苦的情况可能是以下几种情况，第一种情况就是柚子本身就含有一种叫做生物苷的成分，柚子中生物苷的含量比较高的话柚子吃起来就会比较苦。第二种情况就是柚子发生了变质的情况，柚子如果变质的话吃起来也是发苦的。第三种情况就是买回来的柚子没有熟透。如果我们的柚子是因为第一种情况发苦的话是可以吃的，第二种情况导致的发苦是不可以吃的需要及时扔掉。第三种情况的话我们呢可以把柚子放置一段时间再吃。

二、柚子怎么挑选

柚子我们去购买的时候要好好挑选一下，这样才能买到比较好吃的柚子，我们买柚子的时候可以先看一下柚子的形状，买的时候要尽量选择那些个头比较大的而且头部比较尖下半身比较圆的柚子进行购买。我们还应该特别的关注一下柚子的颜色，购买的时候要挑选那些表面的颜色是比较均匀的黄色的柚子，这样的柚子吃起来是比较甜的。此外我们可以拎一下相同大小的柚子的重量，我们购买的时候要挑选那个比较重的柚子，这样的柚子水分比较多。

如果我们买回来的柚子是整个的话，可以直接放到阴凉干燥的地方进行保存就可以了，这样保存十天左右的时间也不会发生什么变化吃起来还是原来的味道。如果我们买回来的柚子是打开的话，为了防止表面的水分流失影响口感所以我们可以用保鲜膜把柚子给包裹住然后放置在冰箱中进行冷藏。