味道不错的腐竹黑木耳焖排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

腐竹 ：100
排骨 ：750

辅料

黑木耳 ：50
葱头 ：10个
大蒜 ：少许
姜 ：少许
水 ：150
盐 ：个人口味收
生抽 ：少许
生粉 ：少许

具体步骤

1.排骨洗净后、放盐与生抽腌渍30分钟

2.腌排骨间、把配料准备好

3.腐竹用水泡软

4.木耳用水泡软

5.锅烧热放少许花生油

6.将腌渍好的排骨倒入锅里、姜和蒜也一起放入、炒至排骨肉微黄、香气赴鼻

7.放腐竹和葱段炒一下、再放入腐竹于上面、倒入水

8.盖上锅盖、小火焖二十分钟

9.最后淋上生粉水、大火收汁

10.这道家常菜就好了、装盘上桌

烹饪技巧

腐竹和耳木要先用水泡软、排骨先炒八九分熟再放入腐竹和耳木