酱香辣椒鸡怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:35分钟

主料

三黄鸡 ：一只

辅料

西芹 ：适量

具体步骤

1.西芹 斜刀切段 胡萝卜切厚片 洋葱切条 ，放到鸡肉里 加适量胡椒面和盐拌匀 ，装入食品袋中揉捏 使鸡肉去腥

2.葱切段姜切片 蒜用刀拍 青红椒斜刀切好备用

3.热锅凉油 小火先后加入黄豆酱 番茄酱 蒜蓉辣酱 2:1:1 不断翻炒出香味

4.加鸡肉不断翻炒出香 鸡肉变色后加葱姜蒜继续翻炒 之后烹入料酒 生抽 老抽适量

5.加水 熬至沸腾后中火继续炖15分钟左右

6.加入青红椒炒出辣味 收汁出锅

烹饪技巧

里面配菜可以随便加像西芹洋葱地瓜土豆胡萝卜香菇全凭自己喜欢还有西芹晚放会吧我放早了炒出来没嚼劲儿也不好看