![美味的酸菜炖白肉怎么做好吃又简单]( "美味的酸菜炖白肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
五花肉 ：
250 酸菜 ：
200 辅料
绍酒 ：
50ml 大蒜 ：
10生姜 ：
10 辣椒 ：
5 花椒 ：
5 具体步骤
![美味的酸菜炖白肉怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的酸菜炖白肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.把洗干净的五花肉放进锅里并加入花椒、生姜和料酒，再倒入适量的清水。
![美味的酸菜炖白肉怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的酸菜炖白肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.把酸菜和辣椒切成丝
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3.起油锅，加入大蒜和辣椒
![美味的酸菜炖白肉怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的酸菜炖白肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.把切好的酸菜倒进锅里翻炒
![美味的酸菜炖白肉怎么做好吃又简单 第6张]( "美味的酸菜炖白肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.翻炒三分钟后加入刚才烧肉余下来的汤汁
![美味的酸菜炖白肉怎么做好吃又简单 第7张]( "美味的酸菜炖白肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.并把切成小片的白肉倒进锅里，用大火烧至沸腾，然后转小火炖半小时。
烹饪技巧
建议先炖肉时水稍多加点，这个汤汁可以用来炖酸菜的。
