![美味的酸菜氽白肉怎么做好吃又简单]( "美味的酸菜氽白肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
酸菜 ：
250带皮五花肉 ：
150 粉丝 ：
50 辅料
油 ：
适量蚝油 ：
适量生抽 ：
适量肉汤 ：
适量葱花 ：
适量香油 ：
适量姜片 ：
适量 具体步骤
![美味的酸菜氽白肉怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的酸菜氽白肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.酸菜洗净，把厚的地方片薄，切细丝后挤干水份。
![美味的酸菜氽白肉怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的酸菜氽白肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.带皮五花肉用凉水煮开后晾凉切片，泡在原汤里。
![美味的酸菜氽白肉怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的酸菜氽白肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.炒锅放油，放入葱花和姜片炒出香味。
![美味的酸菜氽白肉怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的酸菜氽白肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅中先炒一下酸菜，再倒入肉汤，摆上肉片，大火烧开，煮约20分钟。
![美味的酸菜氽白肉怎么做好吃又简单 第6张]( "美味的酸菜氽白肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.出锅时，撒点儿葱花和香油即可。
烹饪技巧
切酸菜时最好片的薄一点，口感好。炒酸菜前要挤去多余的水份。炒酸菜时油要比平时多放一点儿。这道菜很适合天冷的时候吃。
