清爽肚丁酸豆角怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

肚丁酸豆角是一道很有特色的菜肴，将牛肚用香料卤制后，和酸豆角一起炒制，味道鲜美极了。牛肚有很好的消化作用，卤制时可以时间长一点，这样口感劲道而不至于咀嚼费劲，老人和孩子都可食用。肚丁酸豆角是川菜中的一道菜肴，味道鲜美，营养丰富。

主料

酸豆角 ：500

辅料

酱油 ：半茶匙
油 ：适量
熟肚条 ：适量
白糖 ：少许

具体步骤

1.备好酸豆角及熟肚条。

2.锅里加油，我用的是葱油。

3.将酸豆角改刀下锅爆炒，加少许的白糖调味。

4.再将肚条改刀加入辣椒同炒至出味。

5.出锅前加少许的酱油提鲜即可。

6.这样子一份肚丁酸豆角就完成了。

烹饪技巧

这菜要爆炒才好吃，炒的时候加一点点白糖，这味儿就更加的棒。