清脆爽口的猪肉炖豆角怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

豆角 ：500
五花肉 ：500

辅料

盐 ：适量
姜 ：1块
酱油 ：3勺
老抽 ：1勺
八角 ：3颗
葱 ：1颗
油 ：适量

具体步骤

1.豆角洗净掰段备用

2.热锅冷油，油热加入葱姜八角炒香

3.加入五花肉块翻炒翻炒至可以看到明显的白油即可，这样的肉炖出来肥而不腻，味道棒棒哒

4.淋入酱油翻炒片刻

5.加入适量水大火烧开，可以看到很多油花哦。淋入料酒，酱油的上色程度不同，如果颜色不够还可以加入适量老抽，大火烧开，转小火炖煮四十分钟到一个小时。

6.加入豆角翻炒，大火烧开，加入适量盐，小火炖煮二十分钟

7.美味的猪肉炖豆角，五花肉肥而不腻，入口即化，豆角吸饱了汤汁味道特别棒，好吃又简单简单儿子爱吃的不要不要的。

烹饪技巧

1.酱油的上色程度不同根据实际其情况选择老抽的用量。2.不要过早地加盐，肉不宜烂。3.酱油有咸味酌情加盐。