清爽蒜茸炒豆角 怎么做好吃又简单

豆角是十分常见的绿色蔬菜，其含有丰富的维生素和植物蛋白质，能使人头脑清晰。豆角更有助于消化，益气生津。夏天多吃豆角也可以起到青口的作用。大蒜是解毒之王。平时对于大蒜避之唯恐不及的话，在这个时候不妨试一试。清爽蒜茸炒豆角不仅使豆角更可口，也能让大蒜不再那么难以入口。

主料

辅料

具体步骤

虹豆折成4-5CM左右的小段，蒜瓣切末，小米辣切斜片。

虹豆折成4-5CM左右的小段，蒜瓣切末，小米辣切斜片。

锅里热油，加入蒜末，小米辣爆香。

锅里热油，加入蒜末，小米辣爆香。

加入酱油、糖翻炒片刻即可。

烹饪技巧

1、酱油本身含有盐分，所以我没有加盐，稍微重口的宝宝可以加点盐。豆角焯水本身熟了，所以不需要炒太久。