什锦鸡蛋卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

孩子挑食总是不吃很多蔬菜，所以就想到了这个方法，将胡萝卜、西芹、火腿等切成小丁打入鸡蛋液中，煎成金黄的蛋饼圈起来，色泽艳丽，香气四溢，并且营养丰富，孩子也喜欢吃，可以补充各种营养。什锦鸡蛋卷是每个妈妈的选择。

主料

香菇 ：30g
鸡胸肉 ：100g
虾仁 ：30g
胡萝卜 ：50g
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
紫菜海苔片 ：10g
料酒 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.鸡胸肉剁碎 虾仁切成小块 香菇和胡萝卜切碎

2.将刚才切碎的各种食材放在一起 加盐 少许料酒搅拌均匀

3.鸡蛋打碎 摊鸡蛋饼

4.摊好的鸡蛋饼上铺一层紫菜/海苔片（我妈说不喜欢外面卖的海苔片一股甜味 所以我换成紫菜了 乃们可以自己选择哈）然后将刚刚搅拌好的馅料均匀铺在上面 卷成鸡蛋卷

5.上锅蒸15-20分钟

6.熟透后切段 完成 开食~~

烹饪技巧

紫菜或者是海苔片随个人喜好。