家常版什锦鸡蛋炒面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

炒面 ：两人份
鸡蛋 ：两个
胡萝卜、卷心菜、青椒、洋葱、豆干 ：适量

辅料

鸡精、白糖、生抽、辣椒面（辣椒粉） ：少许

具体步骤

1. 食材切成细丝备用……

2. 购买蒸好的炒面，买稍微软点的。如果购买的是硬的。回家自己煮一下，在过个冷水，沥干水备用。

3. 鸡蛋两个，搅打开蛋液备用！

4. 锅烧热加入食用油，把鸡蛋液放入煎至金黄。

5. 鸡蛋煎好，大火把蔬菜丝倒入翻炒。加一小勺鸡精，白糖。少许辣椒面。翻炒入味放适量清水。

6. 蔬菜炒好放入炒面翻炒。

7. 加入一汤勺半生抽，把炒面翻炒均匀，一定不用加盐了。（如果觉得颜色淡，滴几滴酱油）

8. 什锦鸡蛋炒面完成！

9. ……