自制西葫芦什锦鸡蛋饼 怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

哇！好久没有吃到西葫芦什锦鸡蛋饼啦！这是我家楼下市集上的很常见的一种的小吃，每次去买的时候，都是络绎不绝，买的人很多。那今天向大家介绍西葫芦什锦鸡蛋饼的制作方法，其实在食材方面都是在市集上常见所能买到的，自己做营养又健康，可以放心使用。

主料

西葫芦 ：1根
胡萝卜 ：半根
鸡蛋 ：2个
火腿 ：20
面粉 ：1杯
青笋 ：三分之一根
牛奶 ：5勺

辅料

盐 ：2勺
味精 ：1勺
胡椒粉 ：1勺

具体步骤

1.火腿切丁，西葫芦切成5mm的薄片

2.没有模具可以用勺子边缘把切好薄片的西葫芦挖空，留下边缘，中间部分切丁

3.再切入胡萝卜，加青笋丁

4.把小丁用清水熬煮一段时间（防止蔬菜过硬，以及不熟）沥水而出，加入面粉鸡蛋

5.再加入少许牛奶，以及盐，味精，胡椒粉少许

6.添油下平底锅剪

7.反面剪

8.成品出炉，享用美味吧