「首发」豆腐皮卷什锦肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：200
胡萝卜 ：50
豆腐皮 ：150
什锦野生菌 ：300

辅料

姜 ：适量
料酒 ：半茶匙
精盐 ：适量
食用油 ：适量
玉米淀粉 ：适量
小葱 ：适量
生抽 ：1茶匙

具体步骤

1.食材。

2.肉切丝，肥瘦分开。

3.切好的瘦肉加些料酒、淀粉、食用没拌匀腌制一会。

4.豆腐皮入开水锅里烫一下。

5.胡萝卜丝、姜葱、切好，什锦菜拆开。

6.温油炒香姜葱。

7.加入肥肉煸炒出油。

8.加入瘦肉炒至变色。

9.加入胡萝卜丝炒匀。

10.加入什锦菌炒匀。

11.加入适量生抽。

12.入少许盐炒匀。

13.装碟，把豆腐皮切小块摆上即可。

14.美味就卷起来啦。

烹饪技巧

瘦肉加入淀粉和素油拌匀腌制炒起来会嫩一些哦。