香鲜至极的司康饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

燕麦粉 ：40
低筋面粉 ：60
泡打粉 ：3
糖 ：30

辅料

黄油 ：30
奶油奶酪 ：60
牛奶 ：适量

具体步骤

1.面粉、燕麦粉、泡打粉、糖放入碗里。黄油切小丁，放入碗里。

2.黄油和粉搓成屑状，再放入奶油奶酪。

3.搓成屑状。

4.一点点加入牛奶，拌到无干粉状，捏成团即可。

5.将面团倒在案板上，轻轻整理成圆形，并分割成6等分。

6.不粘锅里倒入一点点油，放入饼胚，小火煎。

7.翻面煎熟即可。

8.看看就像发面饼，不过有黄油有奶酪，味道还是不错滴。

烹饪技巧

1，面团形成后不要揉搓，上下叠压即可避免出筋。2，牛奶要一点一点的加，这样才好被面团吸收利于成团。