香鲜至极的奶油小饼干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：2个
低粉 ：100

辅料

泡打粉 ：1.5g
油 ：30
白糖 ：50
苏打粉 ：1.5g
奶油 ：适量

具体步骤

1.碗里加入食用油

2.加入白糖搅散

3.加入奶油，多打发一会

4.奶油和食油油变成奶糊糊了，加入两个鸡蛋搅拌均匀

5.低粉过筛，筛入奶油碗里

6.和成光滑的面团静置醒二十分钟。记得盖上盖或是保鲜膜。

7.醒好后盖擀成厚约0.3毫米的圆片

8.用个瓶盖，切取圆形，有模具更好

9.切好后放在抹了油的烤盘上

10.用牙签戳些小孔，烤箱180度，七分钟的时候我开始守着，差不多十几分钟瞪部变色了，就差不多了。这个根据各家的烤箱而定，没有太固定的时间的

烹饪技巧

因为要赶在太阳落山之前拍照，所以面团没有太过发酵，做出来口感也是很好。烤箱温度根据自家的烤箱而定，建议觉得快好的时候，在那里守着，看里面饼的变化，从饼开始上色一点到全部上色是很快的时间