香鲜至极的肉汤圆怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米粉 ：500
虾 ：100
猪肉 ：200

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量
海菜 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
香葱 ：适量

具体步骤

1.把糯米粉放进盆子里，在中间加入刚刚煮沸的热水，然后用筷子迅速的拌一下，和成面团；

2.把一会放成品的盆子里撒上适量的粉，以免粘底；

3.把猪肉、虾、料酒、盐、味精，混合准备好鲜肉包料；

4.取一小球，搓圆；

5.然后按成小碗状；

6.把肉料放在中间；

7.往中间肉的位置收笼

8.最后收口，因为我做了两种包料的，所以肉的就做成了尖尖的形态；

9.把所有的面团全部包好肉；

10.准备一锅热水，把汤圆放进去；

11.准备一个碗，加入适量的葱花与紫菜、盐、热水

12.煮至汤圆浮起来即可，然后盛到碗里

烹饪技巧

注：1、和面团的热水，一定要沸；2、可以在糯米粉中加百分之五的粘米粉，这样制作出来的面团不会粘手；3、铲汤圆时一定要小心，免的像我一样把汤圆整破了。