![香鲜至极的香辣小鱼干怎么做好吃又简单]( "香鲜至极的香辣小鱼干怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
小鱼干 ：
200 辅料
姜 ：
适量 小葱 ：
适量盐 ：
适量 辣椒 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
![香鲜至极的香辣小鱼干怎么做好吃又简单 第2张]( "香鲜至极的香辣小鱼干怎么做好吃又简单 第2张")
1.鱼干、青椒洗净，姜片适量
![香鲜至极的香辣小鱼干怎么做好吃又简单 第3张]( "香鲜至极的香辣小鱼干怎么做好吃又简单 第3张")
2.鱼干买回来后用水泡软（泡软后用牙签一个个挑去内脏，此步可省略，我是闲来无事，呵呵）辣椒切成丝，姜片切丝，备用
![香鲜至极的香辣小鱼干怎么做好吃又简单 第4张]( "香鲜至极的香辣小鱼干怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅里放油热后把处理好的小鱼干放入小火炸香
4.小鱼干煎黄出香味后加入辣椒丝翻炒
烹饪技巧
鱼干买回来后要泡一下，泡软后有时间可以把内脏去一下，这个是很要时间的，不过省略此步也可以的哈，没什么技巧，家常菜而已
